# 異なる場所で料理をしてきた、二つのチームが有田で出会う。「arita huis × alter ego」初のコラボレーションディナー「OUTSIDE INN. #01」開催

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> - headline: 異なる場所で料理をしてきた、二つのチームが有田で出会う。「arita huis × alter ego」初のコラボレーションディナー「OUTSIDE INN. #01」開催
> - datePublished: 2026-09-05T16:10:01+09:00
> - publisher: プレニカ編集部（外部発表の紹介記事）
> - articleSection: エンタメ・イベント
> - url: https://www.prenica.jp/news/entertainment-events/1495-2f9f1f3c/
> - isBasedOn: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000165.000086101.html

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## リード

佐賀・有田のホテルレストランと東京のレストランが、2026年10月に2日間限定のコラボレーションディナーを開催する。異なる土地で培った料理人の視点が交わる試みだ。

## 本文

【プレニカ編集部による要約】
株式会社和多屋別荘が運営する「arita huis（アリタハウス）」は、2026年10月10日（土）・11日（日）の2日間、東京のレストラン「alter ego（オルター・エゴ）」とのコラボレーションイベント「OUTSIDE INN. #01」を開催すると発表した。同イベントは、異なる場所で料理をしてきた料理人たちがその土地を訪れ、食や文化と出会いながら新たな料理と体験を生み出すプロジェクトの第1回。今回は「arita huis」のシェフ引地翔悟と「alter ego」のスーシェフ金子和が共同で料理を創り上げる。開催時間は10日がディナーのみ、11日はランチとディナーで、各回16名定員。料金は7コースとペアリング（アルコール・ノンアルコール）を含め20,000円（税込）。会場は佐賀県西松浦郡有田町の「arita huis」。予約は専用サイトで受け付ける。

【プレニカ編集部の見解】
有田焼の産地として知られる有田町で、土地の文化や食材を料理に取り込んできたチームと、東京で研鑽を積んできたチームが共演する。利用者にとっては、有田という特定の土地に根ざした食体験と、外部の視点が融合した特別なコースを味わえる機会となるだろう。2日間限定・各回16名という少人数制も、密度の高い体験を期待させる要素だ。評価できる点は、単なるゲストシェフ招聘ではなく、土地の文脈を重視したプロジェクトとして設計されていること。とはいえ、20,000円という価格設定や、開催日時が限定的であることから、誰もが気軽に参加できるイベントではない。また、具体的な料理内容やメニュー構成は発表時点では明らかになっておらず、実際の体験価値は当日を迎えてみないと判断できない面もある。

## 連絡先・補足

プレニカ編集部ピックアップ（出典は記事末尾のリンクをご覧ください）

## 出典

- 元記事（一次情報）: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000165.000086101.html

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