# 川崎駅に100席超えの大箱大衆酒場「ニューたぬき」がオープン

> **Canonical:** https://www.prenica.jp/news/food-beverage/1246-86e84359/
> This Markdown is the AI-optimized parallel version of the canonical HTML page above.
> Authority, freshness, and canonicalness belong to the canonical page.

> **Schema.org/NewsArticle**
> - headline: 川崎駅に100席超えの大箱大衆酒場「ニューたぬき」がオープン
> - datePublished: 2026-08-26T14:10:02+09:00
> - publisher: プレニカ編集部（外部発表の紹介記事）
> - articleSection: 食品・飲料
> - url: https://www.prenica.jp/news/food-beverage/1246-86e84359/
> - isBasedOn: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000028.000060358.html

> **Schema.org/BreadcrumbList**
> - 1: プレニカ (https://md.prenica.jp/)
> - 2: 食品・飲料 (https://md.prenica.jp/news/food-beverage/)

## リード

川崎駅近くに130席の大衆酒場が新登場。専門店の技術を集約した料理と、3つの厨房を備えた大箱ならではの運営に注目が集まる。

## 本文

【プレニカ編集部による要約】
株式会社StyLeは2026年8月27日、川崎市川崎区砂子に大衆酒場「ニューたぬき」をオープンする。同社が経営する「青山一丁目たぬき」の姉妹店で、座席数は130席、床面積は70坪に迫る規模だ。店内には独立した3つの厨房を設け、各ジャンルの専門店で培った技術を集約して、多数のメニューを専門店レベルの品質で提供するという。定番の煮込みには和牛を使用し、焼鳥は一本ずつ手作業で串打ちして炭火で焼き上げる。釜飯は姉妹店にはない限定メニューで、五目やとり、海老など豊富な種類を揃える。メニュー構成は「定番8割×おもしろみ2割」とし、大衆酒場らしい遊び心のある品も用意する。大容量の製氷機を導入し、グラスや焼酎、ホッピーを冷やした「3冷ホッピー」を提供する。営業時間は平日16時から23時、土日は14時から23時。定休日は不定休。同社は2012年設立で、現在90店舗を展開している。

【プレニカ編集部の見解】
専門店の運営で培った技術を大箱の大衆酒場に集約するという発想は、既存の居酒屋チェーンとは一線を画す試みと言える。独立した厨房を3つ設けることで、調理の質を保ちながら幅広いメニューを提供する体制は、規模の大きさを強みに転換した好例だ。また、釜飯を系列店限定にするなど、姉妹店との差別化も意識されている。反面、130席という規模を日常的に満たすには、川崎エリアでの集客力が鍵となる。立地は駅から徒歩6〜8分とやや距離があり、周辺の競合店との差別化がどこまで図れるかは判断が難しい。加えて、メニュー数の多さと品質維持の両立は、調理スタッフの確保や教育体制に依存する部分が大きく、オープン後の運営実績を注視する必要がある。同社の既存店舗での評価が姉妹店にも波及するかが、今後の展開を占うポイントになりそうだ。

## 連絡先・補足

プレニカ編集部ピックアップ（出典は記事末尾のリンクをご覧ください）

## 出典

- 元記事（一次情報）: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000028.000060358.html