# ヒガシとニシの味わいが、初めて一つに。ヒカリヤ開業20周年記念「和洋折衷 生おせち」の予約販売がスタート

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> - headline: ヒガシとニシの味わいが、初めて一つに。ヒカリヤ開業20周年記念「和洋折衷 生おせち」の予約販売がスタート
> - datePublished: 2026-08-28T14:00:00+09:00
> - publisher: プレニカ編集部（外部発表の紹介記事）
> - articleSection: 食品・飲料
> - url: https://www.prenica.jp/news/food-beverage/1300-a73a444f/
> - isBasedOn: https://www.value-press.com/pressrelease/379069

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## リード

長野の老舗レストランが20周年記念で和洋折衷のおせちを販売、限定200個で予約受付中

## 本文

【プレニカ編集部による要約】
扉ホールディングスグループのSix Sense株式会社が運営するヒカリヤ（長野県松本市）は、2027年の開業20周年を記念し、日本料理「ヒカリヤ ヒガシ」とフレンチ「ヒカリヤ ニシ」の味わいを一つにした二段重の「和洋折衷 生おせち」を販売する。一の重に和のおせち、二の重にフレンチのおせちを詰め合わせ、限定200個、価格は48,000円（税込・送料無料）。あわせて、和のおせち「来福」（三段重、限定100個、68,000円）、フレンチおせち（限定100個、50,000円）、信州生蕎麦セット（6,000円）も数量限定で展開する。9月30日までに購入した人には、両レストランで使える1万円分の食事券を贈る。購入締切は12月20日、発送・店頭受取は12月28日、お届けは12月30日。蕎麦セットは発送・受取が12月30日、お届けが12月31日。料理人は一品ずつ手づくりし、冷凍せずチルド便で届ける。

【プレニカ編集部の見解】
和食とフレンチという異なるジャンルの味を一つのお重で楽しめる点は、これまで別々に提供してきた両店のファンにとって新鮮な提案となるだろう。開業20周年の節目に合わせ、記念商品としての話題性も高く、早割特典を設けることで初期の予約を促す工夫も見られる。反面、限定数が少なく価格帯も高めのため、幅広い層に浸透するかは判断が難しい。また、チルド便での配送は品質維持の面で丁寧な対応が求められるが、その分コストや手間がかかることも考慮する必要がある。予約状況や顧客の反応次第では、今後の展開に影響を与えるかもしれない。

## 連絡先・補足

プレニカ編集部ピックアップ（出典は記事末尾のリンクをご覧ください）

## 出典

- 元記事（一次情報）: https://www.value-press.com/pressrelease/379069

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