# 「お彼岸が待ち遠しくなる」と好評　新富大生堂の秋のおはぎ、9月20日から4日間限定販売 > **Canonical:** https://www.prenica.jp/news/food-beverage/1836-7fd0b374/ > This Markdown is the AI-optimized parallel version of the canonical HTML page above. > Authority, freshness, and canonicalness belong to the canonical page. > **Schema.org/NewsArticle** > - headline: 「お彼岸が待ち遠しくなる」と好評　新富大生堂の秋のおはぎ、9月20日から4日間限定販売 > - datePublished: 2026-09-19T09:00:00+09:00 > - publisher: プレニカ編集部（外部発表の紹介記事） > - articleSection: 食品・飲料 > - url: https://www.prenica.jp/news/food-beverage/1836-7fd0b374/ > - isBasedOn: https://www.value-press.com/pressrelease/380945 > **Schema.org/BreadcrumbList** > - 1: プレニカ (https://md.prenica.jp/) > - 2: 食品・飲料 (https://md.prenica.jp/news/food-beverage/) ## リード 鹿児島県伊佐市の和洋菓子店が、秋のお彼岸に合わせたおはぎを4日間限定で販売する。粒あん・こし餡・きな粉・ごまの4種を各185円で用意し、餅生地からの水分移行を考慮した餡の調整など、製法にもこだわりを見せる。 ## 本文 【プレニカ編集部による要約】 鹿児島県伊佐市の株式会社新富大生堂は、2026年9月20日から23日までの4日間限定で「秋のお彼岸おはぎ」を販売すると発表した。粒あん、こし餡、きな粉、ごまの4種類を各185円（税込）で提供する。同店では、おはぎの餅生地から時間とともに水分があんこへ移るため、粒あん・こし餡ともにおはぎ専用にやや硬めに練り上げているという。硬すぎず柔らかくなりすぎない仕上がりを見極めるには経験と勘が必要だとしている。きな粉には粒あん、ごまには基本的にこし餡を包み、白胡麻は炒りごまとすりごまをブレンドして香りを調整する。お供えのほか手土産としても利用されており、「ここのおはぎに出会って、お彼岸が待ち遠しくなりました」という客の声も寄せられている。予約は店頭または電話で受け付けている。 【プレニカ編集部の見解】 季節の節目に合わせて期間限定で商品を提供する販売方法は、購入機会に希少性を持たせ、ファンの来店を促す効果が期待できる。また、餡の硬さを専用に調整するなど、商品ごとに異なる製法上の工夫を施している点は、菓子店としての技術力を示すものといえる。手土産需要を見据えた提案も、販路拡大につながる取り組みだ。 一方で、販売期間が4日間と短く、予約を推奨しているものの、購入機会が限られる点は顧客にとってのハードルとなり得る。また、あんこの硬さ調整が「経験と勘」に依存しているとされ、再現性や品質の安定性についての具体的な基準は示されていない。今後、こうした製法の継承や、販売期間外での需要への対応が課題になるかもしれない。 ## 連絡先・補足 プレニカ編集部ピックアップ（出典は記事末尾のリンクをご覧ください） ## 出典 - 元記事（一次情報）: https://www.value-press.com/pressrelease/380945