# 【ゆず庵】平日限定ランチ御膳「冬のゆず庵松花堂ランチ」と「冬の上寿司御膳」を11月10日(火)より発売

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> - headline: 【ゆず庵】平日限定ランチ御膳「冬のゆず庵松花堂ランチ」と「冬の上寿司御膳」を11月10日(火)より発売
> - datePublished: 2026-10-23T14:00:01+09:00
> - publisher: プレニカ編集部（外部発表の紹介記事）
> - articleSection: 食品・飲料
> - url: https://www.prenica.jp/news/food-beverage/2629-40f320b6/
> - isBasedOn: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001580.000044964.html

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## リード

ゆず庵、冬の平日ランチ御膳2種を11月10日から販売。寒ぶりや水炊き鍋を盛り込む

## 本文

【プレニカ編集部による要約】
株式会社物語コーポレーションが運営する『寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵』は、2026年11月10日(火)から2027年1月中旬まで、平日限定ランチ御膳「冬のゆず庵松花堂ランチ」と「冬の上寿司御膳」を販売すると発表した。松花堂ランチは、二種の鶏油と鶏ガラを使った博多水炊き鶏鍋、愛媛県の宇和海で育った寒ぶりといくらを合わせた彩ちらし、天ぷら2種、茶碗蒸し、讃岐うどんなどを組み合わせ、税込1,199円。季節のデザートとドリンクが付く御膳も税込1,529円で用意する。上寿司御膳は、まぐろやいくら軍艦、特大炙り穴子、宇和海産寒ぶりなどの寿司に、博多水炊き鶏鍋、天ぷら2種、茶碗蒸しを合わせ、デザートとドリンク付きで税込1,859円。店舗により価格や内容が異なる場合があり、予告なく販売内容や期間が変更される可能性があるとしている。

【プレニカ編集部の見解】
冬の旬を平日ランチの集客につなげられるかが鍵を握る。寒ぶりや水炊き鍋、寿司といった素材は季節感が伝わりやすく、税込1,199円から多彩な品を並べた御膳は、平日の昼に少し贅沢をしたい層の来店動機になり得る。デザートとドリンクを付けた上位版を用意した点も、追加の支出を選びやすくする工夫として読める。食べ放題を主力とする業態で御膳メニューを打ち出すことは、ランチ帯の利用シーンを広げる試みといえるだろう。一方、発表には販売目標や想定客層の数値が示されておらず、平日限定という条件もあって効果の大きさは現時点では判断しにくい。店舗ごとに価格や内容が異なる点、揚げたての天ぷらや茶碗蒸しを含む提供体制、期間中の内容変更の可能性、旬の素材の調達状況も、実際の評価を左右する要素になる。

## 連絡先・補足

プレニカ編集部ピックアップ（出典は記事末尾のリンクをご覧ください）

## 出典

- 元記事（一次情報）: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001580.000044964.html

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