# 行き場をなくした壱岐島の農産物を、島のお酒へ

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> - headline: 行き場をなくした壱岐島の農産物を、島のお酒へ
> - datePublished: 2026-07-16T16:00:00+09:00
> - publisher: プレニカ編集部（外部発表の紹介記事）
> - articleSection: 食品・飲料
> - url: https://www.prenica.jp/news/food-beverage/312-e1c6ff5d/
> - isBasedOn: https://www.value-press.com/pressrelease/377572

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## リード

■紹介文
壱岐島の規格外農産物を活かしたスピリッツ「CRACCO」が登場

## 本文

【プレニカ編集部による要約】
壱岐の蔵酒造株式会社は、長崎県壱岐島で収穫されたパールカン、苺、ローズマリーを原料にしたスピリッツ「CRACCO No.01」を発売する。同商品は、柑橘系の爽やかな香りに苺の柔らかな甘さ、ローズマリーの清涼感を合わせた軽やかな味わいが特徴。規格外の農産物も原料として活用し、島の恵みを新たな形で届ける取り組みの一環だ。販路は壱岐島内の取扱店、IKINOKU LABO、および公式オンラインショップで、オンラインでは2026年7月16日から受注を開始する。

【プレニカ編集部の見解】
規格外農産物を活用する点は、食品ロス削減や地域資源の有効活用という観点から評価できる。特に離島では廃棄コストが高くなりがちなため、こうした取り組みは生産者と地域経済の双方にメリットをもたらす可能性がある。また、パールカンやローズマリーといった島特有の素材を組み合わせた香味設計は、差別化された商品としての魅力を高めている。

一方で、クラフトスピリッツ市場は近年競争が激化しており、限られた流通経路の中でどれだけ認知を広げられるかが課題となる。また、規格外品の供給量は天候や収穫状況に左右されやすく、安定した生産体制の構築が今後問われるだろう。この商品が島の新たな名産品として定着するかどうかは、継続的な品質維持と販路拡大にかかっている。

## 連絡先・補足

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## 出典

- 元記事（一次情報）: https://www.value-press.com/pressrelease/377572