# いまが“旬” ！徳島のすだちフェア 9/6(日)まで開催中

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> - headline: いまが“旬” ！徳島のすだちフェア 9/6(日)まで開催中
> - datePublished: 2026-08-14T18:00:00+09:00
> - publisher: プレニカ編集部（外部発表の紹介記事）
> - articleSection: 食品・飲料
> - url: https://www.prenica.jp/news/food-beverage/995-b96e1eb7/
> - isBasedOn: https://www.value-press.com/pressrelease/378999

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## リード

徳島のすだちを味わう期間限定フェアが横浜の百貨店で開催中

## 本文

【プレニカ編集部による要約】
そごう横浜店は、8月15日から9月6日まで、10階レストラン「ダイニングパーク横浜」の対象店舗と屋上ビアガーデンで「徳島のすだちフェア」を開催している。旬を迎える徳島県産すだちを使ったドリンクやフードメニューを提供するもので、各店舗が独自の料理や飲み物を用意する。例えば、すだちのモヒートやパンナコッタ、すだちのスパークリングソーダ、すだちのジントニック、すだちと豚しゃぶのパスタ、すだち冷かけうどん、サバすだちの圧鮨、すだちそば御膳などが並ぶ。また、屋上ビアガーデンでは期間限定ですだちビールを提供する。提供時間は店舗によって異なり、一部は午後5時以降にサービス料が加算される。数量に限りがあるメニューや、天候・仕入れ状況により内容が変更・終了する場合があるという。

【プレニカ編集部の見解】
今回のフェアは、旬の食材に焦点を当てることで、季節感を演出しながら地域特産品の魅力を伝える取り組みとして意義がある。すだちの香りや酸味を活かした多彩なメニューは、百貨店のレストランフロアならではの選択肢の広さを感じさせる。一方で、開催期間が約3週間と短く、また天候や仕入れ状況によって提供内容が変わり得る点は、訪れる際に注意が必要だ。さらに、各店舗で提供時間や価格帯が異なるため、事前に確認することを推奨したい。地域食材を活用したフェアは今後も増える可能性があるが、その際は情報の周知方法や安定供給の仕組みが鍵となるだろう。

## 連絡先・補足

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## 出典

- 元記事（一次情報）: https://www.value-press.com/pressrelease/378999

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